Quanto de proteína tem o whey? Como ler a tabela nutricional
Proteína por dose, tamanho da dose e concentração: como saber quanto de proteína o seu whey realmente entrega.
Proteína por dose não basta
Uma dose costuma ter de 20 a 27 g de proteína, mas o tamanho da dose muda: 21 g em 30 g de pó é 70% de proteína; 21 g em 50 g é 42%. O resto é carboidrato, açúcar e gordura.
Como calcular a concentração
Divida a proteína da dose pelo tamanho da dose. Concentrados costumam ficar entre 70% e 80%; isolados e hidrolisados, acima de 85%.
Onde olhar no rótulo
Na tabela nutricional, confira a porção (em gramas) e a linha de proteínas daquela porção. Compare também açúcares e gorduras: eles ocupam o espaço que poderia ser proteína.
No preçofit
Cada whey tem um índice de qualidade nutricional (0 a 100) que considera a proteína na dose, as calorias vindas da proteína e a quantidade de açúcar e gordura.
Hoje, entre os wheys comparados, a maior concentração é de (Top) Whey Protein Isolado 1kg (27 g em 30 g, 90%) e a menor, de Whey Protein Primal - 1kg (9 g em 30 g, 30%).